Ciasto na naleśniki z mąki orkiszowej – przepis i porady
Naleśniki to popularne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jednym z najzdrowszych i najsmaczniejszych wariantów jest ciasto na naleśniki z mąki orkiszowej. W tym artykule przedstawimy przepis na to ciasto oraz kilka przydatnych porad, jak je przygotować.
Przepis na ciasto na naleśniki z mąki orkiszowej
Składniki:
1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka mleka
1 jajko
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego
Instrukcja:
Wsyp mąkę orkiszową do miski i dodaj sól, cukier oraz jajko. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto.
Dodaj mleko, wodę oraz roztopione masło lub olej roślinny. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto.
Odstaw ciasto na 30 minut, aby mąka orkiszowa mogła nasiąknąć płynami.
Rozgrzej patelnię lub naleśnikową i wlej na nią część ciasta. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złote.
Porady
Mąkę orkiszową można zastąpić mąką pszenną, ale naleśniki będą mniej zdrowe i mniej smaczne.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, można dodać trochę wody. Jeśli jest zbyt rzadkie, można dodać trochę mąki.
Naleśniki można smażyć na patelni lub naleśnikowej. Patelnie są bardziej praktyczne, ale naleśnikowe dają lepszy efekt.
Naleśniki można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak dżem, miód, śmietana, owocami czy bitą śmietaną.
Najważniejsze fakty na temat ciasta na naleśniki z mąki orkiszowej:
Mąka orkiszowa jest zdrowsza niż mąka pszenna, ponieważ zawiera więcej błonnika i mikroelementów.
Ciasto na naleśniki z mąki orkiszowej jest łatwe do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności.
Naleśniki z mąki orkiszowej są smaczniejsze niż te z mąki pszennej, ponieważ mają bardziej wyrazisty smak.
Ciasto na naleśniki z mąki orkiszowej można przechowywać w lodówce przez kilka dni, więc można je przygotować z wyprzedzeniem.
