Naleśniki Bedlno to danie, które od pokoleń cieszy się popularnością w Polsce. Te cienkie, delikatne placuszki są idealne na śniadanie, obiad lub kolację. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na tradycyjne naleśniki Bedlno, a także kilka wskazówek, jak je przygotować.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki masła, stopione
1 szklanka serka wiejskiego lub twarogu
1/2 szklanki cukru
1 jajko, roztrzepane
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki masła, stopione
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszać mąkę, mleko, wodę, jajko, sól i stopione masło. Ciasto powinno być gładkie i nie zawierać grudek.
Przykryć ciasto i odstawić na 30 minut, aby odpoczęło.
W międzyczasie przygotować farsz. Wymieszać ser, cukier, jajko, mąkę ziemniaczaną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Rozgrzać patelnię lub naleśnikową i nalać niewielką ilość ciasta. Smażyć naleśniki z obu stron, aż będą złote.
Nałóż farsz na środek naleśnika i złożyć go na pół.
Smażyć naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
Wskazówki:
Aby naleśniki były cienkie i delikatne, należy użyć odpowiedniej ilości ciasta i rozgrzać patelnię.
Farsz można również przygotować z innymi składnikami, takimi jak owoce lub orzechy.
Naleśniki można podawać z sosem owocowym lub bitą śmietaną.
Najważniejsze fakty na temat „naleśniki Bedlno”:
Naleśniki Bedlno to tradycyjne danie polskie.
Składają się z cienkich placuszków z mąki, mleka, wody, jajka i soli.
Farsz można przygotować z serka wiejskiego lub twarogu, cukru, jajka, mąki ziemniaczanej, cynamonu, gałki muszkatołowej i soli.
Naleśniki smaży się na patelni lub naleśnikowej z obu stron, aż będą złote.
Można je podawać z sosem owocowym lub bitą śmietaną.
