Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić idealne ciasto na naleśniki? Czy Twoje naleśniki są zbyt grube, zbyt cienkie, czy może nie mają odpowiedniej struktury? W tym artykule podzielimy się z Tobą sekretami na idealne ciasto na naleśniki, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki
Aby zrobić ciasto na 15 naleśników, będziesz potrzebować:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W oddzielnej misce wymieszaj mleko, wodę, jajka i roztopione masło.
Powoli wlewaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Odstaw ciasto na 30 minut, aby mąka mogła nasiąknąć płynem.
Wypiekanie naleśników
Rozgrzej patelnię lub naleśnikową na średnim ogniu.
Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie.
Piecz naleśnik przez 2 minuty, aż do momentu, gdy powierzchnia będzie sucha i brzegi zaczną się falować.
Odwróć naleśnik i piecz przez kolejne 1-2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
Porady
Aby naleśniki były cienkie i delikatne, użyj małej ilości ciasta i rozprowadź je równomiernie na patelni.
Aby naleśniki były grubsze, użyj większej ilości ciasta i nie rozprowadzaj go zbyt cienko.
Aby naleśniki miały odpowiednią strukturę, upewnij się, że ciasto jest gładkie i nie ma grudek.
Najważniejsze fakty na temat ciasta na 15 naleśników:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła
Ciasto powinno być gładkie i nie mieć grudek
Naleśniki powinny być pieczone na średnim ogniu
Naleśniki powinny być odwrócone, gdy powierzchnia będzie sucha i brzegi zaczną się falować
