Naleśniki to popularne danie śniadaniowe, które można przygotować na wiele sposobów. Jednak aby je przygotować, potrzebujemy odpowiedniego ciasta. W tym artykule przedstawimy Wam przepis na ciasto na naleśniki, które wystarczy na 10 sztuk.
Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
2 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę, sól i cukier.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
Odstaw ciasto na 30 minut, aby mąka mogła nasiąknąć płynami.
Po 30 minutach ponownie wymieszaj ciasto i jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę wody.
Wypiekanie naleśników:
Rozgrzej patelnię lub naleśnikową na średnim ogniu.
Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię i rozlej je równomiernie.
Smaż naleśnik przez 2 minuty, aż spód będzie złoty.
Odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż druga strona będzie również złota.
Powtórz proces z pozostałym ciastem.
Porady:
Aby naleśniki były cienkie i chrupiące, używaj odpowiedniej ilości ciasta.
Nie przesadzaj z ilością masła, aby naleśniki nie były zbyt tłuste.
Jeśli chcesz dodać smaku swoim naleśnikom, możesz dodać do ciasta startą cytrynę lub wanilię.
Najważniejsze fakty:
Ciasto na naleśniki powinno być gładkie i nie zawierać grudek.
Naleśniki powinny być cienkie i chrupiące.
Ciasto wystarczy na 10 sztuk naleśników.
Przygotowanie ciasta zajmuje około 30 minut.
Smażenie naleśników zajmuje około 2-3 minut na każdą stronę.
