Tortilla to hiszpańskie danie, które składa się z naleśników ziemniaczanych, przygotowywanych na oliwie z oliwek. Jest to danie bardzo popularne w Hiszpanii, a także w innych krajach śródziemnomorskich. Poniżej przedstawiamy przepis na ciasto na naleśniki do tortilli.
Składniki:
4 duże ziemniaki
1 cebula
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie ciasta:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę również zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajka, mleko, wodę, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Ciasto dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie i jednolite.
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni, aż będą złote i chrupiące.
Porady:
Aby ciasto było odpowiednio gładkie, należy je wymieszać bardzo dokładnie.
Naleśniki smaż na średnim ogniu, aby nie były zbyt ciemne.
Tortillę można podawać jako danie główne lub jako przekąskę.
Najważniejsze fakty na temat ciasta na naleśniki do tortilli:
Ciasto składa się z ziemniaków, cebuli, jajek, mleka, wody, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
Ciasto należy wymieszać bardzo dokładnie, aby było gładkie i jednolite.
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni, aż będą złote i chrupiące.
Tortillę można podawać jako danie główne lub jako przekąskę.
