Cienkie naleśniki to jeden z najpopularniejszych przysmaków w polskiej kuchni. Są idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Mogą być podawane z różnymi nadzieniami, takimi jak dżem, bita śmietana, ser, szpinak czy mięso. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na cienkie naleśniki, a także kilka wskazówek, jak je przygotować.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie:
Wsyp mąkę do miski i dodaj jajko, mleko, wodę, sól oraz roztopione masło. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto.
Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powierzchnią i wlej niewielką ilość ciasta.
Naleśnik przewróć na drugą stronę, gdy spód będzie odpowiednio zarumieniony.
Powtórz kroki 3 i 4, aż do wyczerpania ciasta.
Wskazówki:
Aby naleśniki były cienkie, ważne jest, aby ciasto było odpowiednio rzadkie. Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj trochę wody.
Patelnię należy rozgrzać przed wlewaniem ciasta. Możesz to zrobić, trzymając ją nad ogniem lub wstawiając ją do rozgrzanej духовki.
Aby naleśniki były chrupiące, ważne jest, aby je odpowiednio przewrócić. Możesz to zrobić, używając szpatułki lub rękawa kuchennego.
Najważniejsze fakty na temat „cienkie naleśniki przepis”:
